Oziq-ovqat mahsulotlarini xarid qilish: mahalliy mol go'shti (yangi, begona hidsiz, qon quyilishi va mog'orsiz, qayta muzlatilmagan), go'shtdan tayyorlangan qaynatilgan kolbasa (Oliy/Birinchi nav, «Doktorskaya», «Molochnaya» turlari) va muzlatilgan jo'ja-broyler butun tana (ichki a'zolari olib tashlangan, namlik ulushi 4,0 % dan oshmasligi kerak). Mahsulotlar partiyalar bilan, Buyurtmachining buyurtma nomalari asosida yetkaziladi va miqdori hamda sifati bo'yicha qabul qilinadi. Har bir mahsulot ruxsat etilgan qadoqda, polimer qop va gofrokarton qutilarda bo'lishi, markirovkada mahsulot nomi, ishlab chiqaruvchi, ishlab chiqarilgan sana, sof vazn, yaroqlilik muddati, partiya raqami, normativ hujjat va veterinariya tamg'asi ko'rsatilishi shart. Tashish amaldagi sanitariya ishlovi o'tkazilgan avtomuzlatgich transportida amalga oshiriladi. Byudjet: 341 700 000 so'm. Xarid usuli: auksion. Ariza qabul qilish muddati: 2026-10-29.
Spetsifikatsiya
Mol go'shti, mahalliy, och qizildan to'q qizilgacha. Yangi mol go'shtiga xos, begona hidlarsiz. Toza, ifloslanmagan, qon quyqalari, mog'or yoki buzilish alomatlarisiz. Quyidagilarga yo'l qo'yilmaydi: qayta muzlatilgan mahsulot; begona aralashmalar; buzilish belgilari; mahsulot sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatuvchi mexanik shikastlanishlar. Mahsulot oziq-ovqat mahsulotlari bilan bevosita aloqada bo'lishi mumkin bo'lgan ruxsat etilgan qadoqlash materiallarida yetkazib berilishi lozim. Markirovkada quyidagi ma'lumotlar bo'lishi shart: mahsulot nomi; ishlab chiqaruvchi nomi; ishlab chiqarilgan sana; sof vazni; saqlash sharoiti; yaroqlilik muddati; partiya raqami; normativ hujjat nomi; veterinariya tamg'asi. Yetkazib berish Buyurtmachining buyurtma hujjatlari asosida partiyalar bilan amalga oshiriladi. Mahsulot miqdori va sifati bo'yicha qabul qilinadi.
Vareny kolbasa iz go'shti (go'sht kolbasasi), masalan, «Doktorskaya», «Molochnaya». Oliy / Birinchi nav (retseptura bo'yicha). Batonlarning yuzasi toza va quruq bo'lishi kerak. Qobiq shikastlanmagan bo'lishi kerak. Qiymali massaning tashqariga chiqib ketgan qalinlashgan joylari bo'lmasligi 4 kerak, elastik, zich va bir xil bo'lishi kerak. Pushti yoki och pushti rangda, bir tekis aralashtirilgan bo'lishi kerak. Kulrang dog'lar va bo'shliqlar bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi. Mazkur mahsulot turiga xos bo'lishi, ziravorlarning yoqimli hidi sezilishi kerak. Begona ta'm va hidlar bo'lmasligi kerak. Toza polimer yashiklar yoki gofrirlangan karton qutilar.
Muzlatilgan tovuq go'shti, ichki a'zolari olib tashlangan, joʻja-broyler butun tanasi. Yangi so'yilgan va begona hidlarsiz. Tana yaxshi tozalangan, pat qoldiqlarisiz, qon quyilishlari va teri yirtilishlarisiz bo'lishi kerak. Och sariq, pushti tusli yoki oq. Zich va elastik bo'lishi kerak. Sovutilgan go'sht bosilganda hosil bo'lgan chuqurcha tezda tiklanishi lozim. Yangi parranda go'shtiga xos, begona hidlarsiz (chirigan, dimiq hid va boshqalarga yo'l qo'yilmaydi). Muzdan tushirilganda ajraladigan namlikning massa ulushi 4,0 % dan oshmasligi kerak. Osh tuzi (natriy xlorid) miqdori (agar qo'llanilsa) bo'lmasligi kerak. Begona aralashmalarga yo'l qo'yilmaydi. Veterinariya dori vositalari, antibiotiklar, o'sishni rag'batlantiruvchi moddalar va gormonal preparatlar belgilangan me'yorlardan ortiq bo'lishiga yo'l qo'yilmaydi. Har bir mahsulot alohida polimer qopga joylanishi va gofrokarton qutilarga qadoqlanishi kerak. Qadoq toza, quruq, mustahkam bo'lishi hamda mahsulotni ifloslanishdan himoya qilishi lozim. Har bir quti va alohida qadoqda quyidagi ma'lumotlar bo'lishi shart: ishlab chiqaruvchining nomi; ishlab chiqarilgan sana; mahsulotning termik holati; yaroqlilik muddati; saqlash sharoitlari; netto va brutto og'irligi; EAC muvofiqlik belgisi. Amaldagi sanitariya ishlovi o'tkazilgan maxsus avtomuzlatgich transportida tashilishi kerak. Mahsulot miqdori (tortish orqali) va sifati (vizual ko'rik hamda haroratni tekshirish orqali) qabul qilinadi.